Odżywianie w czasie kwarantanny

​„Kiedy to wszystko minie, wszyscy będziemy o jakieś 10 kilogramów grubsi” – to częsty żart w czasie przymusowej izolacji w domach. Co zrobić, by zakończenie epidemii nie wiązało się dla nas z dodatkowymi kilogramami i koniecznością odchudzania się? Jest na to kilka prostych sposobów.
Światowa Organizacja Zdrowia podkreśla, że zdrowe odżywianie się jest szczególnie ważne, gdy nasz układ odpornościowy może być wystawiony na próbę. Z jednej strony, dostęp do żywności jest nieco ograniczony, a przed wieloma sklepami tworzą się kolejki. Z drugiej strony, większość z nas zrobiła spore zapasy w obliczu tej sytuacji. Obie te rzeczy sprawiają, że racjonalne i zbilansowane odżywianie może stanowić nie lada wyzwanie. 

Oto kilka prostych zasad:
 

• Świeże produkty. Korzystaj ze świeżych składników, szczególnie owoców, warzyw i niskotłuszczowego nabiału. Jeśli masz zapasy, których nie dasz rady zjeść – zamroź je. Wartość odżywcza mrożonych warzyw i owoców jest bliska wartości świeżych produktów.
• Odpowiednie porcje. Mając w domu spore zapasy, łatwo jest dać się ponieść fantazji i przygotować zbyt duże porcje. Jedz uważnie i delektuj się przygotowanym daniem. Postaraj się jadać przy stole, w miejscu do tego przeznaczonym. Unikaj jedzenia przed telewizorem lub ekranem komputera. 
• Ograniczenie alkoholu. Lecznicze właściwości alkoholu w obliczu koronawirusa to mit! Alkohol nie jest niezbędnym składnikiem naszej diety, wręcz przeciwnie. Nie ma żadnych zdrowotnych przesłanek, by spożywać go w szczególny sposób w czasie odosobnienia.
• Picie wody. Odpowiednie nawodnienie organizmu jest kluczowe dla dobrego zdrowia. Wybieraj wodę zamiast słodzonych napojów. Jeśli nie lubisz zwykłej wody, możesz dodać do niej mrożone owoce lub zioła (np. rozmaryn lub lawendę).
• Błonnik. Dzięki niemu zadbasz o swój układ trawienny. Przyjemne uczucie sytości, które zapewnia odpowiednia dawka błonnika, pomoże Ci uniknąć przejadania się w ciągu dnia.
• Posiłki z domownikami. Dotąd zgranie całej rodziny w ciągu tygodnia wydawało się niemożliwe? To świetny czas, by to nadrobić. Kto wie, może uda Ci się namówić domowników do kilku zdrowych potraw.
  
• Gotowanie w domu. Teraz jest idealny czas, by wypróbować wszystkie przepisy, na które dotąd nie było czasu. Eksperymentuj w kuchni i urządzaj zdrowe uczty.
• Zdrowe opcje na zamówienie. Branża dostaw rozwija się bardzo dynamicznie. Pojawia się coraz więcej możliwości dostawy bezkontaktowej. Wybieraj zdrowe dania  lub świeże produkty od lokalnych dostawców.

​Na koniec jeszcze jedna rada: planuj dokładnie zakupy spożywcze. Przed wyjściem na zakupy przeglądnij dokładnie, co masz w domu, a czego Ci brakuje. Wielu z nas ulega obecnie pokusie robienia zbyt dużych zapasów, co prowadzi nie tylko do przejadania się, ale też marnowania jedzenia. Zwróć uwagę na terminy przydatności do spożycia, by ograniczyć wyrzucanie żywności.

Autorka: Iga Palacz
 
Źródło: Zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia odnośnie odżywiania podczas pandemii COVID-19.
 

​„Czego to ja nie zrobię, gdy to wszystko się skończy…”

Znasz tę myśl?

• Planujesz już, co zrobisz, gdy możliwe będą nieograniczone spotkania z innymi ludźmi?
• Chcesz jeszcze lepiej zadbać o swoje zdrowie?
• Borykasz się z problemem nadmiernych kilogramów?

Już dzisiaj możesz zarezerwować miejsce w naszym programie. Wizyty są zawieszone, ale zbieramy listę uczestników – liczba miejsc ograniczona. Nasz program jest w zupełności bezpłatny. Dowiedz się więcej o projekcie „Wybieramy Zdrowie”.

Weź udział

​Masz pytania dotyczące tekstu lub chcesz podzielić się swoimi doświadczeniami? Czekamy na Twoje komentarze pod naszymi wpisami na mediach społecznościowych!